Zinc
ZnMineral esencial que se toma en cantidades pequeñas (el VRN es de 10 mg al día). En los suplementos aparece unido a otras moléculas, y lo que hay que comparar son los miligramos de zinc elemental.
Qué es Zinc
El zinc se obtiene de alimentos como el marisco, la carne, los huevos, las legumbres y las semillas. En suplementos aparece como gluconato, citrato, picolinato, bisglicinato, sulfato u óxido.
Cómo leer la etiqueta
La tabla nutricional debe indicar la cantidad de zinc con su % de VRN (10 mg = 100 %). Muchos suplementos aportan entre 10 y 25 mg.
A tener en cuenta
La EFSA fija en 25 mg al día la ingesta máxima tolerable para adultos, sumando dieta y suplementos. Tomar dosis altas durante mucho tiempo puede reducir la absorción de cobre, por lo que algunas fórmulas incluyen una pequeña cantidad de cobre.
Qué mirar
Compara los miligramos de zinc elemental, la forma utilizada y si la dosis diaria encaja con lo que ya obtienes de la dieta.
Qué conviene recordar
El nombre del compuesto no basta para valorar la calidad de un suplemento.
Conviene revisar la cantidad real aportada y la forma química utilizada.
La utilidad depende del contexto, la dieta, la dosis y las necesidades individuales.