Vitamina K
KGrupo de vitaminas liposolubles formado por la K1 (de verduras de hoja verde) y la K2 (de alimentos fermentados). El VRN es de 75 µg, y las personas que toman anticoagulantes deben consultar antes de suplementarla.
Qué es Vitamina K
La vitamina K contribuye a la coagulación normal de la sangre y al mantenimiento normal de los huesos. La K1 está en espinacas, brócoli o col; la K2, en quesos curados y alimentos fermentados como el natto.
Precaución importante
Los anticoagulantes como el acenocumarol (Sintrom) o la warfarina actúan contra la vitamina K. Un suplemento puede alterar su efecto, así que estas personas deben consultar con su médico antes de tomarlo.
Qué mirar
Si es K1 o K2 (y en este caso, MK-7 o MK-4) y la cantidad en microgramos.
Qué conviene recordar
El nombre del compuesto no basta para valorar la calidad de un suplemento.
Conviene revisar la cantidad real aportada y la forma química utilizada.
La utilidad depende del contexto, la dieta, la dosis y las necesidades individuales.