Vitamina E
EVitamina liposoluble con función antioxidante. En suplementos puede ser natural (d-alfa-tocoferol) o sintética (dl-alfa-tocoferol), y la natural es más activa por miligramo.
Qué es Vitamina E
La vitamina E está en aceites vegetales, frutos secos y semillas. Contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo. Su VRN es de 12 mg.
Natural o sintética
La forma natural se indica como d-alfa-tocoferol (o RRR-alfa-tocoferol); la sintética, como dl-alfa-tocoferol. La natural tiene más actividad: 1 mg de d-alfa-tocoferol equivale a 1,49 UI, mientras que 1 mg de acetato de dl-alfa-tocoferol equivale a 1 UI.
También como conservante
Muchas perlas de omega-3 llevan una pequeña cantidad de vitamina E (tocoferoles mixtos) para proteger el aceite de la oxidación.
Qué mirar
La forma (d- o dl-) y la cantidad en miligramos. La EFSA sitúa en 300 mg al día el máximo tolerable para adultos.
Qué conviene recordar
El nombre del compuesto no basta para valorar la calidad de un suplemento.
Conviene revisar la cantidad real aportada y la forma química utilizada.
La utilidad depende del contexto, la dieta, la dosis y las necesidades individuales.