Retinol
Es la vitamina A ya formada, la que el organismo usa directamente. En suplementos suele aparecer como acetato o palmitato de retinilo, y en exceso se acumula.
Qué es Retinol
El retinol es la forma activa de la vitamina A presente en alimentos de origen animal. En suplementos se usan ésteres más estables: el acetato y el palmitato de retinilo.
No confundir con el retinol de cosmética
En cremas, el retinol se usa por vía tópica para la piel. En suplementos se toma por vía oral y su cantidad se controla en microgramos.
A tener en cuenta
A diferencia del beta-caroteno, el retinol no se regula por necesidad y puede acumularse. La EFSA sitúa la ingesta máxima tolerable en 3000 µg al día para adultos. Las embarazadas no deben tomar suplementos con dosis altas de retinol sin indicación médica.
Qué conviene recordar
El nombre del compuesto no basta para valorar la calidad de un suplemento.
Conviene revisar la cantidad real aportada y la forma química utilizada.
La utilidad depende del contexto, la dieta, la dosis y las necesidades individuales.