Hidrosoluble
Se dice de las sustancias que se disuelven en agua, como la vitamina C y las del grupo B. El organismo elimina por la orina lo que no utiliza, aunque algunas pueden ser perjudiciales en exceso.
Qué es Hidrosoluble
Las vitaminas hidrosolubles son la C y las del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, biotina, folato y B12). No se almacenan en grandes cantidades, salvo la B12, que el hígado guarda durante años.
"Lo que sobra se elimina" no siempre es cierto
Aunque el exceso suele eliminarse, hay excepciones: la vitamina B6 en dosis altas y continuadas puede dañar los nervios, y el ácido nicotínico (B3) causa enrojecimiento de la piel.
Qué mirar
Las dosis por toma y la suma de todos los productos que incluyan la misma vitamina.
Qué conviene recordar
El nombre del compuesto no basta para valorar la calidad de un suplemento.
Conviene revisar la cantidad real aportada y la forma química utilizada.
La utilidad depende del contexto, la dieta, la dosis y las necesidades individuales.