Folato
B9Nombre general de la vitamina B9 en todas sus formas: la natural de los alimentos, el ácido fólico de los suplementos y el metilfolato. El VRN es de 200 µg.
Qué es Folato
El folato natural está en verduras de hoja verde, legumbres y cítricos. Es importante en etapas de crecimiento celular rápido y, especialmente, antes y durante el inicio del embarazo.
Formas que verás en la etiqueta
Ácido fólico (forma sintética, la más estudiada) y metilfolato o 5-MTHF (forma activa). La palabra "folato" en la tabla nutricional puede referirse a cualquiera de ellas.
Equivalentes de folato dietético
Algunas etiquetas usan µg EFD (equivalentes de folato dietético). El ácido fólico se absorbe mejor que el folato de los alimentos: 1 µg de ácido fólico equivale a 1,7 µg EFD.
Qué conviene recordar
El nombre del compuesto no basta para valorar la calidad de un suplemento.
Conviene revisar la cantidad real aportada y la forma química utilizada.
La utilidad depende del contexto, la dieta, la dosis y las necesidades individuales.