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Curcuminoides
Definición
Grupo de compuestos de la cúrcuma formado por la curcumina y dos moléculas similares. Los extractos se estandarizan por su contenido total, normalmente al 95 %.
Qué es Curcuminoides
Los tres curcuminoides principales son la curcumina, la demetoxicurcumina y la bisdemetoxicurcumina. Un "extracto al 95 % de curcuminoides" contiene sobre todo curcumina, pero no solo.
Qué mirar
Si el porcentaje se refiere a curcuminoides totales o a curcumina, y los miligramos por dosis.
Qué conviene recordar
01
El nombre del compuesto no basta para valorar la calidad de un suplemento.
02
Conviene revisar la cantidad real aportada y la forma química utilizada.
03
La utilidad depende del contexto, la dieta, la dosis y las necesidades individuales.