Cloruro de magnesio
Sal de magnesio y cloruro, muy conocida en España en polvo o en "nigari". Aporta alrededor de un 12 % de magnesio y tiene un sabor amargo muy marcado.
Qué es Cloruro de magnesio
El cloruro de magnesio se vende en polvo, en comprimidos y como cristales para disolver. Es soluble en agua y su sabor es amargo y salado, por lo que muchas personas prefieren la forma encapsulada.
Cuánto magnesio aporta
La forma más habitual (hexahidratada) contiene alrededor de un 12 % de magnesio: 1 g de cloruro aporta unos 120 mg.
Uso alimentario y otros usos
También se usa para cuajar tofu (nigari) y en sales de baño o aceites "de magnesio" para la piel. La absorción de magnesio a través de la piel no está bien demostrada.
Qué mirar
Si es en polvo, comprueba con qué medida se dosifica y cuánto magnesio elemental aporta. Asegúrate de que el producto está etiquetado como complemento alimenticio o de uso alimentario, no como producto de baño.
Qué conviene recordar
El nombre del compuesto no basta para valorar la calidad de un suplemento.
Conviene revisar la cantidad real aportada y la forma química utilizada.
La utilidad depende del contexto, la dieta, la dosis y las necesidades individuales.