Carbonato de magnesio
Compuesto de magnesio y carbonato que aporta alrededor de un 25-28 % de magnesio. Se usa como fuente de magnesio, como antiácido y como ingrediente tecnológico.
Qué es Carbonato de magnesio
El carbonato de magnesio es un polvo blanco poco soluble en agua. En suplementos aparece como fuente de magnesio, a menudo en mezclas, y en la industria alimentaria se usa como antiaglomerante (E504).
Cuánto magnesio aporta
Alrededor de un 25-28 %: 500 mg de carbonato aportan unos 125-140 mg de magnesio.
Qué mirar
Si aparece al final de la lista de ingredientes en pequeña cantidad, probablemente sea un ingrediente tecnológico y no una fuente relevante de magnesio. Para saberlo, revisa la cantidad de magnesio declarada en la tabla nutricional.
Qué conviene recordar
El nombre del compuesto no basta para valorar la calidad de un suplemento.
Conviene revisar la cantidad real aportada y la forma química utilizada.
La utilidad depende del contexto, la dieta, la dosis y las necesidades individuales.