Astaxantina
Pigmento rojo natural que da color al krill, al salmón y a algunas algas. En el aceite de krill aparece de forma natural y protege el aceite de la oxidación.
Qué es Astaxantina
La astaxantina es un carotenoide producido por la microalga Haematococcus pluvialis. Los animales que la comen, como el krill o el salmón, adquieren su color rosado.
En suplementos
Se vende sola, en cápsulas de pocos miligramos, y aparece de forma natural en el aceite de krill. También se usa como antioxidante del propio aceite.
Qué mirar
La cantidad en miligramos por dosis y el origen (algas o síntesis).
Qué conviene recordar
El nombre del compuesto no basta para valorar la calidad de un suplemento.
Conviene revisar la cantidad real aportada y la forma química utilizada.
La utilidad depende del contexto, la dieta, la dosis y las necesidades individuales.